El mejor sustituto de la carne
¿Con qué alimentos puedo sustituir la carne roja? Lo segundo es saber qué otras fuentes de proteínas de alto valor biológico puedes comer en lugar de carnes rojas o procesadas. Nosotros te lo contamos. El tofu es un gran sustituto de la carne. gramos de proteína por onza y está repleto de selenio, manganeso y calcio. Se puede condimentar con todo tipo de condimentos y acompañar de, Hierro: 100 de la IDR para hombres, para mujeres. Resumen El seitán, un sustituto de la carne vegano elaborado a partir de gluten de trigo, aporta una gran cantidad de proteínas y hierro. Se puede utilizar como sustituto del pollo o la ternera en casi cualquier receta, pero no es apto para personas que siguen una dieta sin gluten. La misma despensa que preparas para todos puedes utilizarla para preparar tus alimentos sin ingredientes animales. origen, por ejemplo: si tienes lentejas, judías, garbanzos en la despensa. Puedes hacer sustitutos de la carne con estos ingredientes, puedes agregar productos veganos procesados que tengan un costo comparable a este. 5.Aguacate: Un perfecto sustituto de la carne para el aporte de proteínas. Recuerda que la cantidad de proteínas y calor que una persona necesita depende de su peso, altura, edad y sexo, así que asegúrate de comer las cantidades adecuadas a tus necesidades. Por último, os dejamos con algunas recetas deliciosas. Las legumbres son uno de los sustitutos de la carne más elegidos en las dietas vegetarianas y veganas. 2. Soja texturizada. Este alimento es fuente de proteínas vegetales, muy común en recetas que buscan sustituir la carne en textura y sabor. La soja texturizada queda deliciosa en albóndigas, croquetas de patata, salsas y empanadas. Agua con condimentos: agregue cúrcuma, organo, tomillo, sal marina, ajo en polvo, pimienta negra y cebolla en polvo al agua y deje hervir. Puedes utilizar este sustituto en las mismas cantidades que el caldo de carne. 4. Caldo de champiñones: utiliza el caldo de champiñones en las mismas cantidades que el caldo de carne. 5. Uno de los principales argumentos esgrimidos para defender el consumo de carne se refiere al aporte de proteínas y a su calidad. Lo cierto es que la carne de origen animal es rica en proteínas, pero su eliminación no supondrá un problema al sustituirla por otros alimentos si se planifica correctamente la dieta.